クミンローストカリフラワー

材料

• 700 g カリフラワー
• 3 tbsp オリーブオイル
• 1 tsp クミンパウダー
• 0.5 tsp パプリカパウダー
• 0.5 tsp 塩
• 0.5 レモン

作り方

1. 通常のオーブンを210°Cに予熱します。カリフラワーを小さめの小房に切り分け、洗ってしっかりと水気を切ります。
2. 大きなボウルにオイル、クミン、パプリカ、塩を混ぜ合わせます。カリフラワーを加え、全体に絡め合わせます。
3. クッキングシートを敷いた天板に一層に広げます。途中で一度裏返しながら、25〜30分ローストします。
4. 柔らかくなり、端がきつね色になったら取り出します。レモン汁を回しかけて提供します。