פנקייק בננה ושיבולתועלת

מרכיבים

• 100 g שיבולת שועל להכנה מהירה
• 1 בננה בשלה
• 2 ביצים
• 60 ml חלב
• 1 tsp אבקת אפייה
• 1 dessert spoons שמן צמחי

אלרגנים שצוינו: ביצים, חלב, אפשרות למגע צולב של גלוטן

הכנה

1. טוחן את שיבולת השועל לקמח דק.
2. הוסף את הבננה, הביצים, החלב ואבקת האפייה. ערבב והנח לתערובת לעמוד במשך 5 minutes.
3. חמם מחבת נון-סטיק על אש בינונית-נמוכה ושמן אותה קלות. צוק עיגולים קטנים של בليלה.
4. כאשר מופיעות בועות מלמעלה, הפוך את הפנקייקים. בשל במשך כ-2 minutes מכל צד עד להכנה מלאה.