עגבניות וביצים טורקיות

מרכיבים

• 3 eggs
• 3 tomato
• 2 green pepper
• 1 tbsp olive oil
• 0.5 tsp salt

אלרגנים שצוינו: ביצים

הכנה

1. גררו את העגבניות וקצצו היטב את הפלפלים הירוקים.
2. חממו את השמן במחבת. בשלו את הפלפלים על אש בינונית במשך 4 דקות.
3. הוסיפו את העגבניות והמלח. בשלו במשך 8 דקות עד שהנוזלים המיותרים מצטמצמים.
4. טרפו את הביצים בקערה ומזגו לתוך המחבת. ערבבו במשך כ-4 דקות עד שהביצים עשויות היטב.