מרק עדשים אדומות מفق

מרכיבים

• 200 g עדשים אדומות
• 1 בצל
• 1 גזר
• 2 tbsp שמן זית
• 1000 ml מים
• 0.5 tsp כמון טחון
• 0.5 tsp מלח

הכנה

1. שטפו וסננו את העדשים. קצצו היטב את הבצל והגזר.
2. חממו את שמן הזית בסיר על אש בינונית. בישלו את הבצל והגזר במשך 5 דקות תוך ערבוב, עד للריכוך.
3. הוסיפו את העדשים, המים והכמון. הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו במשך 25 דקות.
4. טחנו בזהירות עד לקבלת מרקם חלק. הוסיפו את המלח ודללו במים חמים במידת הצורך. הגישו עם לימון.