Hummus clásico de tahini

Ingredientes

• 400 g cooked chickpeas
• 60 g tahini
• 1 lemon
• 1 cloves garlic
• 3 tbsp cold water
• 1 tbsp olive oil
• 0.5 tsp ground cumin

Alérgenos declarados: Sesame

Preparación

1. Escurre los garbanzos cocidos y exprime el limón.
2. Tritura los garbanzos, el tahini, el zumo de limón, el ajo y el comino en un procesador de alimentos.
3. Añade el agua fría poco a poco hasta que quede suave.
4. Sirve en un plato y rocía con aceite de oliva. Guarda las obras en un recipiente tapado en el refrigerador y consume dentro de los 2 días.