Amerikaans-geïnspireerd
Kokos-groentecurry
Kokos-groentecurry 30 minuten.
Indisch · 30 minuten · 4 porties
Ingrediënten · Bereiding · Veelgestelde vragen
Illustratieve serveerfoto.Ingrediënten
- 400 ml kokosmelk
- 300 g bloemkool
- 200 g gekookte kikkererwten
- 1 ui
- 2 tsp kerriepoeder
- 1 tbsp olijfolie
- 100 ml water
Bereiding
- Snipper de ui. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en was goed.
- Fruit de ui in de olie gedurende 5 minuten. Voeg het kerriepoeder toe en roer gedurende 30 seconden.
- Voeg de bloemkool, kokosmelk en het water toe. Laat 15 minuten zachtjes koken op laag vuur.
- Voeg de gekookte kikkererwten toe en verwarm nog 5 minuten. Controleer of de bloemkool zacht is voordat u opserveert.
Gerelateerde onderwerpen
Hoofdgerecht · Indisch · kokosmelk · bloemkool · gekookte kikkererwten
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt kokos-groentecurry?
De vermelde totale tijd is 30 minuten. Uw apparatuur en bereiding kunnen de werkelijke tijd beïnvloeden.
Hoeveel porties levert kokos-groentecurry op?
De vermelde ingrediëntentijden leveren ongeveer 4 porties op.
Welke ingrediënten zijn nodig voor kokos-groentecurry?
De ingrediëntenlijst bevat: 400 ml kokosmelk; 300 g bloemkool; 200 g gekookte kikkererwten; 1 ui. Zie de complete lijst en hoeveelheden hierboven.
