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Risotto ai funghi
Risotto ai funghi 40 minuti.
Italia · 40 minuti · 2 porzioni
Ingredienti · Preparazione · Domande frequenti
Immagine di presentazione illustrativa.Ingredienti
- 160 g riso arborio
- 200 g funghi
- 1 cipolla
- 700 ml brodo vegetale caldo
- 2 tbsp olio d'oliva
- 30 g Parmigiano
Allergeni dichiarati: Latte
Controlla le confezioni; l’elenco potrebbe essere incompleto.Preparazione
- Pulire e affettare i funghi. Tritare finemente la cipolla.
- Saltare i funghi nell'olio per 5 minuti, quindi trasferirli in un piatto. Ammorbidire la cipolla nella stessa padella per 4 minuti.
- Aggiungere il riso e mescolare per 2 minuti. Aggiungere il brodo vegetale caldo un mestolo alla volta, mescolando e lasciando assorbire ogni aggiunta prima di metterne dell'altro.
- Dopo circa 20 minuti, controllare il riso. Incorporare i funghi e il Parmigiano. Aggiungere poca acqua calda se necessario e servire immediatamente.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per fare il Risotto ai funghi?
Il tempo totale indicato è di 40 minuti. Le vostre attrezzature e la preparazione potrebbero influenzare il tempo effettivo.
Quante porzioni produce il Risotto ai funghi?
Le quantità degli ingredienti elencati producono circa 2 porzioni.
Quali ingredienti sono necessari per il Risotto ai funghi?
La lista degli ingredienti include: 160 g di riso arborio; 200 g di funghi; 1 cipolla; 700 ml di brodo vegetale caldo. Vedi la lista completa e le quantità sopra.
