Klassinen tahinihummus

Ainekset

• 400 g keitettyjä kikherneitä
• 60 g tahinia
• 1 sitruuna
• 1 cloves valkosipulinkynttä
• 3 tbsp kylmää vettä
• 1 tbsp oliiviöljyä
• 0.5 tsp jauhettua juustokuminaa

Ilmoitetut allergeenit: Seesami

Valmistus

1. Valuta keitetyt kikherneet ja purista sitruunasta mehu.
2. Soseuta kikherneet, tahini, sitruunamehu, valkosipuli ja juustokumina tehosekoittimessa.
3. Lisää kylmää vettä pienissä erissä, kunnes seos on tasaista.
4. Annostele lautaselle ja pirskota päälle oliiviöljyä. Säilytä ylijäämät suljetussa astiassa jääkaapissa ja käytä 2 päivän kuluessa.