Türkisch inspiriert
Kartoffel-Lauch-Suppe
Zutaten und Schritt-für-Schritt-Zubereitung für Kartoffel-Lauch-Suppe 35 Minuten.
Französisch inspiriert · 35 Minuten · 4 Portionen
Zutaten · Zubereitung · Häufige Fragen
Symbolisches Servierbild.Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 2 Lauch
- 2 EL Olivenöl
- 900 ml Wasser
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Lauch längs aufschneiden, zwischen den Schichten gründlich waschen und fein schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
- Lauch im Öl bei mittlerer bis kleiner Hitze 7 Minuten dünsten, ohne ihn zu bräunen.
- Kartoffeln, Wasser und Salz hinzufügen. Aufkochen und etwa 20 Minuten bei kleiner Hitze garen.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, vorsichtig pürieren. Pfeffer hinzufügen und mit heißem Wasser die Konsistenz anpassen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert Kartoffel-Lauch-Suppe?
Die angegebene Gesamtzeit beträgt 35 Minuten. Die tatsächliche Zeit hängt von Geräten und Vorbereitung ab.
Für wie viele Portionen ist Kartoffel-Lauch-Suppe?
Die angegebenen Zutatenmengen ergeben ungefähr 4 Portionen.
Welche Zutaten braucht man für Kartoffel-Lauch-Suppe?
Die Zutatenliste enthält: 400 g Kartoffeln; 2 Lauch; 2 EL Olivenöl; 900 ml Wasser. Die vollständigen Mengen stehen in der Zutatenliste.
