লেবু বুলগুর কিসির

উপকরণ

• 200 g মিহি বুলগুর
• 250 ml ফুটন্ত জল
• 1 tbsp মরিচ পেস্ট
• 2 টমেটো
• 1 শসা
• 10 sprigs পার্সলে
• 1 লেবু
• 3 tbsp জলপাই তেল

উল্লেখিত অ্যালার্জেন: গ্লুটেন

প্রস্তুত প্রণালি

1. বুলগুরের ওপর ফুটন্ত জল ঢেলে ঢেকে দিন। প্যাকেটের নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্রায় 10 মিনিট রাখুন।
2. বুলগুর ঝরঝরে করে নিন এবং মরিচ পেস্ট ও জলপাই তেলের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
3. সবজিগুলো ধুয়ে মিহি করে কুচিয়ে নিন এবং পার্সলে কুচিয়ে নিন। বুলগুর ঠান্ডা হলে যোগ করুন।
4. লেবুর রস যোগ করুন। মশলা দেওয়ার আগে স্বাদ নিন, কারণ মরিচ পেস্ট নোনতা হতে পারে, তারপর পরিবেশন করুন।