حمص بالطحينة كلاسيكي

المكونات

• 400 g cooked chickpeas
• 60 g tahini
• 1 lemon
• 1 cloves garlic
• 3 tbsp cold water
• 1 tbsp olive oil
• 0.5 tsp ground cumin

مسببات الحساسية المذكورة: سمسم

التحضير

1. قم بتصفية الحمص المطبوخ واصر الليمون.
2. اخلط الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم والكمون في محضر الطعام.
3. أضف الماء البارد شيئاً فشيئاً حتى يصبح الخليط ناعماً.
4. ضعه بالملعقة في طبق ورشه بزيت الزيتون. احفظ الباقي في حاوية مغطاة واستخدمه خلال 2 أيام.