Yumurta yerine keten tohumu nasıl kullanılır?

1 yumurta için 1 ölçü yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ile 3 ölçü yemek kaşığı suyu karıştırıp 5–10 dakika jel kıvamına gelmesini bekletebilirsin.

Ne zaman kullanılabilir?

Bağlayıcılığın önemli olduğu bazı muffin ve kurabiyelerde.

Nelere dikkat edilmeli?

Beze, sufle ve yumurtanın ana yapı olduğu tariflerde yumurtanın yerini tutmaz.

Ek bilgi

Tat, renk ve kabarma değişebilir; yumurtasız tasarlanmış tarif daha öngörülebilirdir.

yumurta · keten · vegan · bağlayıcı