Pudra şekeri yerine ne kullanılır?

198 g toz şekeri 1 adet 15 ml ölçü yemek kaşığı mısır nişastasıyla çok ince öğütüp elemek bir alternatiftir.

Ne zaman kullanılabilir?

Üzerine serpmek ve bazı hamurlar için düşünülebilir. Hamura eklerken öğütülmüş son karışımı tarifin gramına göre tart.

Nelere dikkat edilmeli?

İri toz şekeri doğrudan krema veya glazüre eklemek pütürlü sonuç verebilir. Ev tipi öğütücü her zaman ticari pudra inceliğini sağlamaz.

Ek bilgi

Toz şeker ve pudra şekerinin birer bardağı aynı ağırlıkta değildir. Bal veya pekmez de kuru pudranın doğrudan eşdeğeri değildir.

şeker · tatlı · pasta · glazür