Pirinç unu yerine buğday unu olur mu?

Sütlü tatlı kıvamında küçük bir denemeyle kullanılabilir; miktar ve pişirme süresi yeniden ayarlanmalıdır.

Ne zaman kullanılabilir?

Tarifin gluten içermemesi şart değilse ve farklı doku kabul ediliyorsa.

Nelere dikkat edilmeli?

Glutensiz hamur tarifinde bire bir un değişimi yapma.

Ek bilgi

Buğday unu gluten içerir; pirinç unuyla aynı bağlanma ve kıvamı vermez.

un · pirinç · muhallebi