Kıvam vermek için mısır nişastası yerine ne konur?
Sos koyulaştırmada 1 hacim mısır nişastası yerine yaklaşık 2 hacim buğday unu kullanılabilir.
Ne zaman kullanılabilir?
Çorba veya sosu koyulaştırırken; unu pişirerek tadını gider.
Nelere dikkat edilmeli?
Bu oran kekte veya çıtır kaplamada otomatik olarak geçerli değildir.
Ek bilgi
Buğday unu gluten içerir ve sosu daha opak yapabilir.
nişasta · un · sos · kıvam
Mutfak rehberi →Sık sorulan sorular
Kıvam vermek için mısır nişastası yerine ne konur?
Sos koyulaştırmada 1 hacim mısır nişastası yerine yaklaşık 2 hacim buğday unu kullanılabilir.